Recept på Gott nyår?

Festens inbjudan och meny är lite av ett; – Ta vad du har! Vad kan man hitta på för rolig drink eller kickstart med rött ryskt mousserande vin? En fräsig Sangria med iskallt te? Vad gör man med en råddjursfärs, en bit västerbottenost och timjankvistar och pinjenötter?  Drinken jag skissar på lär bli i cocktailglas med en glittrig drinkpinne i guld, spännade saker hittas i frysen och i skafferiet men frågan är vad man kan hitta på med dem…

Välkomstdrinken kan bli:

  • Färskpressad blodapelsin (0,5 dl)
  • Krossad is
  • Kallt starkt te (0,5 dl)
  • Rött Ryskt mousserande vin (fyll upp glaset)
  • En girlang av apelsinskal och glittrig pinne :)

Varma rätten som värdarna önskade ska innehålla lite kött får nog bli:

  • Minipaj (portionsstora) av potatisbaserad skal, fylld med gräddstuvad skogssvamp (svart trumpetsvamp) med västerbottenost. Garneras med en chili och hongungsglaserad färsbiff av rådjur. Timjankvist och rostade pinjenötter.
  • Rårörda lingon med en tuch av cognac eller sherry.

Värdparet planerar att rosta rotgrönsaker och övriga gäster tar med sig förrätt, efterrätter och övriga smakretare eller vickningar.

Hur ser din meny ut för nyårsaftonen, har du bra förslag?

Annonser

6 svar

  1. Tack för hälsningen!

    Om någon tar med sig vodka så kan jag tipsa om en utmärkt drink:

    Häll upp champagne i ett glas. Fyll på med vodka. Dricks med försiktighet. Stolichnya Vodka och Bollinger champagne ligger till grund för drinken som heter Stoliboli. Den röda färgen i din champagne kommer att göra drinken mystisk.

  2. Humm, jo det kanske finns utrymme för en Stoliboli. Men jag har en annan rysk vodka som säkert duger :)
    Gott nytt år!

  3. Vi dök i frysen och upptäckte både pilgrimsmusslor, löjrom och räkor så det blir till att offra sig och äta upp det med hackad lök, gräddfil, rostat bröd, majonäs med kanske vitlökssmak eller citron som vi gör själva. Tror vi överlever kvällen, vi ska ligga i soffan och se filmer hela kvällen. Anders var iväg och köpte en blue-ray DVD-spelare så nu har vi att göra vi har en jättehög med filmer som vi inte har sett.
    Hoppas ni får en skön kväll
    Gott Nytt på dig

  4. Oj, ja det låter som trevligt smått och gott ni har i frysen. :)
    Det var en mycket trevlig kväll
    Gott nytt år!

  5. Mums! det låter som om ni fick en läcker inledning på det gamla året. God fortsättning på det nya, vännen! Vi ses när jag kommer ner norrifrån, om jag inte snöat över i ngn driva…

  6. Gott nytt år till dig med, vi ses snart!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: